9月12日，河北省平泉市總工會、承德避暑山莊企業集團股份有限公司工會聯合開展平泉市釀酒裝甑摘酒技能競賽。此次技能競賽為期3天，分為理論知識和實踐操作兩個部分，共有65名選手參賽。

          在比賽過程中，選手們穩扎穩打，“輕、松、薄、準、勻、平”每一步都努力做到恰到好處，一鏟一撒間盡顯功力，用耐心與專注詮釋著“慢工出細活”的釀酒真諦。在摘酒環節，選手們嚴格遵循“溫控掌握，斷花摘酒”的八字方針，每個動作的協調性、連貫性和經驗性都會影響白酒的品質，因此對選手們的技藝要求特別高。

          “競賽不僅是一次技藝的較量，更是一場生產數據的深度摸底。通過量化評分，職工們梳理了裝甑環節對原酒產量與品質的影響規律，為工藝優化提供了科學依據。”車間技藝傳承人任長城說。

          下一步，平泉市將繼續以“職工職業技能競賽提升年”為抓手，繼續在全市重點行業、特色領域組織開展內容豐富、形式多樣的勞動和技能競賽，通過以賽促學、以賽促訓的形式，不斷拓寬產業技術工人成長成才通道，激勵廣大職工通過崗位練兵、技術比武提升技能水平，為推動平泉高質量發展獻智聚力。